Schloss Elmau, un balneario de lujo en Múnich, ha seleccionado Infrasys Cloud POS para operar sus múltiples puntos de venta de alimentos y bebidas.

Schloss Elmau desplegó Infrasys POS en los productos más nuevos de Apple en toda su propiedad, proporcionando a cada camarero y a cada miembro del personal de servicio más oportunidades para mejorar las interacciones con sus huéspedes. Con la flexibilidad de Infrasys, el complejo turístico tiene la opción de añadir iPhones adicionales a su cartera, o incluso Windows y/o Android dispositivos en cualquier momento, sin preocuparse por una interrupción del servicio o problemas de compatibilidad. Infrasys está diseñado para que la experiencia del usuario sea la misma en los distintos dispositivos de hardware, ya sea un dispositivo móvil o una estación de trabajo de punto de venta, lo que reduce la necesidad de formación adicional.

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Además, Gabriel Apitzsch, director de Alimentación y Bebidas de Schloss Elmau, señaló que consideran sus múltiples establecimientos como un único establecimiento desde el punto de vista financiero. No se diferencian entre "¿Cuánto se ha pasado de presupuesto el bar frente a nuestro restaurante Fidelio?" y "¿Cómo funcionó el restaurante principal el mes pasado?".

Para ellos, es clave que la tecnología optimice la eficacia entre todas las diferentes salidas F&B. Al fin y al cabo, todos actúan como un gran enchufe, desde el personal hasta los recursos. Por ejemplo, algunos empleados sólo trabajan para el restaurante asiático pero pueden ser llamados para apoyar al equipo del bar si es necesario. La parte trasera de la casa también está conectada. Por ejemplo, a la máquina de hielo se accede por el bar pero también por el restaurante de al lado. Las bodegas están conectadas digitalmente, lo que es muy importante ya que muestra toda la información sobre el vino disponible en todos los restaurantes.

"Vemos todas las actuaciones como una actuación combinada y presupuestamos nuestros gastos totales de F&B en consecuencia. Se trata de compartir recursos en toda nuestra propiedad", dijo Gabriel Apitzsch.

En el Grupo Shiji nos sentimos honrados de apoyar las operaciones F&B de Schloss Elmau. "Tener la oportunidad de trabajar con Schloss Elmau es tremendo. Estamos orgullosos de ser su socio de TPV, y nos complace que Infrasys ya haya tenido un impacto positivo en sus operaciones. Esperamos que la asociación continúe" dijo Sven Maas, Vicepresidente Senior para EMEA en Shiji Group.