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Zoku

Europa

De vender habitaciones a vender espacio y tiempo: cómo Zoku construyó la infraestructura para apoyar la "hospitalidad híbrida".

Europa

Infrasys POS

Hoteles independientes

Europa

Área de operación

4

Número de propiedades

600

Número de habitaciones

Zoku, una marca hotelera holandesa que inventó el concepto híbrido de oficina en casa, tiene como objetivo respaldar el futuro del trabajo con instalaciones comerciales multipropósito que permitan a los empleados conectarse mientras trabajan desde cualquier lugar. La marca ha ganado numerosos premios y recibido críticas entusiastas de los invitados. El director de operaciones de Zoku, Reinier Bunnik, se dio cuenta de que la infraestructura que tenían no iba a respaldar el negocio que querían construir. Específicamente, su tecnología necesitaba una actualización para ayudarlos a lograr su objetivo de vender tiempo y espacio en lugar de solo habitaciones tradicionales. Eligieron Infrasys POS debido a su capacidad para integrarse con su sistema de administración de propiedades y respaldar el crecimiento internacional. El enfoque de Shiji para la incorporación ayudó a que el proceso fuera más sencillo.

Soluciones implementadas

Infrasys POS

Reviewpro Reputation

Iceportal Content

Shiji Platform

Daylight PMS

Meridian Experiences

Horizon Distribution

Astral Payments

Twilight Data + AI

Sobre el cliente

"Una de las cosas clave que hemos aprendido es que ya no sólo vendemos habitaciones como un hotel", nos dijo Reinier Bunnik, Director de Operaciones de Zoku. "Estamos vendiendo tiempo y metros cuadrados, y aquí es donde tuvimos la oportunidad de proporcionar lo que llamamos 'hospitalidad híbrida'" Zoku es una fascinante historia de hospitalidad proporcionada a la creciente población de profesionales trotamundos, nómadas digitales y trabajadores remotos. Inaugurada en 2016, la marca holandesa inventó una nueva categoría en la industria hotelera con su concepto híbrido de hogar-oficina, Zoku Loft. La marca pretende apoyar el futuro del trabajo con sus instalaciones empresariales polivalentes que permiten a los empleados conectarse mientras trabajan desde cualquier lugar. El concepto, que va más allá del objetivo hotelero estándar de "meter cabezas en la cama", ha ganado numerosos premios y ha recibido elogiosas críticas de los huéspedes por sus vibrantes espacios sociales, Iniciativas De Sostenibilidad, y una comunidad única que facilita las conexiones entre residentes y lugareños. El propio Reinier sabe algo de esa vida trotamundos, ya que ha vivido en tres continentes y ha trabajado en todo tipo de establecimientos, desde hoteles de 3 estrellas hasta complejos turísticos de 5 estrellas. "Creo que probablemente soy un buen ejemplo de nómada de la hospitalidad", se rió. "Una de las mejores cosas de la hostelería es que puedes lanzar un dardo sobre el mapa mundial y probablemente puedas trabajar allí. Esta industria proporciona sin duda las mayores aventuras e historias que contar en el bar por la noche".

Construir para crecer

Aunque la marca Zoku comenzó con un diseño increíble, los operadores astutos como Reinier entienden que se necesita algo más que un concepto genial para construir una marca próspera. Debe haber sistemas entre bastidores que le permitan cumplir la promesa de la experiencia de su marca. Y tienen que hacerlo de forma que le ayuden a crecer.

"Cuando eres una empresa joven acabas con un montón de sistemas y herramientas porque alguien por el camino pensó que era una buena idea, pero a menudo resulta ser un castillo de naipes", observó Reinier. "Necesitábamos una pila tecnológica básica e integrada que sostuviera el crecimiento y la escalabilidad de nuestra marca".

Sin sistemas que interactuaran entre sí, informar sobre el rendimiento era todo un reto. "En algún momento, tienes que evaluar si las cosas funcionan o no. No puedes limitarte a ser feliz y esperar que las cosas funcionen".

Con grandes planes de crecimiento por delante, Reinier se dio cuenta de que la infraestructura que tenían no iba a soportar el negocio que querían construir. Concretamente, su tecnología necesitaba una actualización que les ayudara a hacer realidad su objetivo de vender tiempo y espacio en lugar de sólo habitaciones tradicionales.

La necesidad de una mejor tecnología

Una pieza clave de la tecnología para los negocios de hostelería es la solución {Point of Sale (POS)}.

"Los TPV tienden a especializarse en el mundo de la restauración o en el de la hostelería", señaló Reinier. "Pero lo que tenemos con nuestros WorkLofts y co-working con una operación de desayuno, almuerzo y cena - requería algo más. Zoku es un concepto con poco personal, por lo que no podía tener varias personas atendiendo cada una de nuestras terrazas".

En esta operación rápida y compleja, la facilidad para actualizar el inventario era importante. "Cuando nos quedamos sin algo tenemos que actualizarlo rápidamente porque la gente hace sus pedidos a través del código QR".

Dirigir una operación en varios países con una base de clientes global también requería una tecnología que lo respaldara. "Los impuestos son diferentes en todo el mundo, y no todos los sistemas pueden soportarlo adecuadamente", compartió Reinier como ejemplo. "Necesitaba algo que pudiera traducir entre divisas e impuestos para darme un informe en tiempo real de todos los activos y ubicaciones".

La búsqueda de una solución

La búsqueda de una nueva solución partió de estas necesidades operativas y del objetivo de ofrecer una hospitalidad moderna acorde con su promesa de marca.

Al principio del proceso, Reinier habló con otras personas de toda la organización, desde la gestión de ingresos hasta los equipos en las propiedades. "Es un enfoque que nos funcionó desarrollando nuestras habitaciones, y que quería aplicar a nuestra selección de tecnología".

Rápidamente, se dieron cuenta de que sus requisitos serían importantes. Además, no querían un mosaico de sistemas que no funcionaran bien juntos.

"Decidimos que queríamos construirlo todo en torno a nuestro {property management system (PMS)}, incluido el punto de venta". Este enfoque les permitiría escalar el crecimiento, en lugar de agravar los problemas a medida que su marca fuera creciendo.

Focusing on the integration with the PMS helped provide a shortlist of possible POS solutions. After evaluating solutions against their requirement list, Infrasys emerged as the best fit because of the product itself and the company behind it. “With Shiji Group behind it, we knew it would continue to be developed with international growth in mind. That was huge for us.”

Una vez identificada la solución, era hora de ponerla en práctica.

Incorporación e implementación

"Incorporar un nuevo punto de venta puede ser realmente complicado", observó Reinier.

El apoyo que Shiji Group proporcionó durante este proceso lo hizo más fácil gracias al enfoque que adoptaron. "Dirigían preguntando: '¿Qué intenta conseguir?' en lugar de limitarse a decir que así es como lo hicieron los demás y cómo deberíamos hacerlo nosotros también. Onboarding incluía muchas discusiones sobre nuestros objetivos y ellos sugerían posibles soluciones para alcanzarlos".

Contar con el equipo de incorporación de Shiji en sitio también fue de gran ayuda. "Para tantos sistemas como he visto implantados, hay tantos pequeños detalles que sólo salen a la luz una vez que se empieza con la incorporación, o cuando se forma a los gestores de equipo y a los administradores. Así que fue estupendo contar con ellos para eso".

Una vez finalizada la instalación, la incorporación y la formación, Shiji no dejó solo al equipo de Zoku. "Hay un diálogo abierto constante entre nuestros equipos", compartió Reinier. "Siempre están buscando nuevas formas de ayudarnos a alcanzar nuestros objetivos".

Los resultados obtenidos por Zoku

Con la tecnología implantada, Reinier ha permitido a sus equipos pensar en optimizar el rendimiento. Todos los datos están a su alcance y pueden configurarse en cualquier informe que necesiten. Estas capacidades son vitales para ayudar a Zoku a cumplir su promesa de marca y capitalizar la oportunidad que ve.

"Tenemos 168 horas a la semana para ganar dinero", señaló Reinier. "Office arrendamientos se están cancelando a diestro y siniestro y la gente está viniendo a trabajar a hoteles. Vimos esta oportunidad hace años, pero la pandemia aceleró esta tendencia. Hemos demostrado que se pueden utilizar nuestras habitaciones como oficinas. Los coworkers utilizan nuestro WorkLofts para trabajar en un espacio privado con wifi potente y una gran taza de café."

La precisión en los informes importa a la hora de optimizar los ingresos en este nuevo modelo.

Si lo que me interesa es el trabajo en equipo y que la gente comparta, quiero saber si la ocupación media de una gran mesa redonda es de una o dos personas.

"Si lo mío es el co-working y que la gente comparta, quiero saber si la ocupación media de una gran mesa redonda es de una o dos personas.

Eso podría significar que tengo que cambiar la configuración." Reinier y su equipo también han aprendido algunas cosas sorprendentes de esta manera. "¡Resulta que la mesa de ping pong también es una buena mesa generadora de ingresos!"

El equipo de Zoku se beneficia diariamente de esta visión. "Esta mañana tuve una llamada de marca con los equipos en sitio, donde empezamos a pensar en cómo podemos optimizar nuestro gasto medio para la cena porque podemos ver claramente nuestros productos más vendidos y la cronología de los productos vendidos", dijo Reinier. "Es increíble".  

Crecimiento a través de la mejora constante

"Uno de los valores de Zoku es 'siempre beta'", compartió Reinier para terminar. "Es agradable cuando encuentras un socio como Shiji Group que entiende y funciona así. Estamos orgullosos de lo que hemos conseguido, pero todos estamos de acuerdo en que queremos seguir aprendiendo".

Con tres propiedades abiertas en la actualidad, Reinier ve ideas procedentes de su sede de Viena que puede aplicar en Ámsterdam y Copenhague, y viceversa. Y lo mismo ocurre con Infrasys como socio tecnológico.

"El enfoque de la plataforma permite que una gran idea de un solo hotel se comparta con toda la plataforma, lo que permite un aprendizaje y una mejora constantes".

About

Zoku

Zoku has invented a new category within the hotel industry with its home-office hybrid concept and award-winning Zoku Loft. Opened in 2016 by Dutch entrepreneurs Hans Meyer and marzo Jongerius, Zoku is named after the Japanese word for family, tribe or clan. Zoku facilitates international living, working and conscious traveling for the growing population of globetrotting professionals, digital nomads and remote workers. Its multipurpose business facilities make it a hospitality frontrunner in the future of work, providing hybrid work solutions for employees to reconnect while working-from-anywhere.

El audaz concepto, que va mucho más allá de la propuesta hotelera estándar de "meter cabezas en la cama", ha ganado numerosos premios, ha recibido críticas muy favorables de los huéspedes y es elogiado por su vibrant Social Spaces {sustainability initiatives} y una comunidad única que facilita las conexiones entre residentes y lugareños. Zoku obtuvo la certificación B Corp en 2018, convirtiéndose en uno de los primeros hoteles del mundo en recibir este reconocimiento, y fue votado como "uno de los 25 hoteles más cool del mundo" por Forbes. Zoku se expandió para incluir dos nuevas ubicaciones en Copenhague y Viena en 2021 y pronto añadirá París a su cartera de centros europeos en 2022.

Sobre Shiji

Shiji is a global technology company dedicated to providing innovative solutions for the hospitality industry, ensuring seamless operations for hoteliers day and night.
Built on the Shiji Platform—the only truly global hotel technology platform—Shiji’s cloud-based portfolio includes Property Management System, Point-of-Sale, guest engagement, Distribution, Payments, and data intelligence solutions for over 91,000 hotels worldwide, including the largest chains.

With more than 5,000 employees across the world, Shiji is a trusted partner for the world’s leading hoteliers, delivering technology that works as continuously as the industry itself. That’s why the best hotels run on Shiji—day and night. While its primary focus is on hospitality, Shiji also serves select customers in food service, retail, and entertainment in certain regions.For more information, visit shijigroup.com

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